▲MoonBear咖啡豆
FB：https://www.facebook.com/pg/moonbearcafe
購物網站：http://www.rakuten.com.tw/shop/moonbear-cafe
▲MoonBear
MoonBear品牌由來是在一次老闆和太太在義大利的旅行中，深刻的體驗了義大利當地人對於咖啡的堅持與品味，甚至天天喝4杯咖啡。因此回台灣之後毅然決然的從生豆挑選、烘豆、混豆，希望如同義大利般讓咖啡融入大眾的生活，調配出屬於台灣人的口味，就如同台灣黑熊般的獨特與珍貴！
▲咖啡豆半磅包裝
MoonBear使用100％莊園等級阿拉比卡咖啡豆 ，屬中深烘焙，烘焙程度較深， 因此擁有較低的咖啡因，符合衛福部建議105.8ml/100ml的標準，如果對於咖啡因比較敏感的是很好的選擇。另外還有定期的SGS赭麴毒素檢驗，只要妥善保存都可以喝得很安心
▲咖啡豆現磨手沖
咖啡豆採用中深烘培，咖啡的香氣相當濃厚，還沒打開包裝就都可以聞到咖啡的香味，磨豆時香氣更加濃烈，有點煙燻感，喝起來沒有明亮的酸味，咖啡口感醇厚帶有點可可的微苦，即使放涼也沒有酸味跑出來，依然順口好喝！由於咖啡味道較重，不論單喝或是加入牛奶甚至是其他調味都相當合適！
▲濾掛咖啡包裝10入
除了咖啡豆以外，也有推出濾掛咖啡包裝，每一盒有十包，風味與咖啡豆包裝一樣，外盒也相當有質感
▲濾掛包
濾掛包每一份有10g大約沖泡150~180ml，由於咖啡烘培較深，也可以依自己口味調整增加水量，濾掛包拆開即可沖泡隨身攜帶相當方便，不過因為是已磨好至放在包裝內的咖啡粉，所以相對的香氣會比咖啡豆現磨風味稍減，但就是方便隨時享用一杯好咖啡！
▲濾掛沖泡
濾掛沖泡時一樣也需要先注一點水悶蒸，膨脹雖然沒有現磨明顯，不過還是維持穩定風味的必須流程唷！
以上一點心得跟大家分享啦
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