身為台灣人怎麼能不愛火鍋，當然也對新鮮海鮮愛不釋手，在西湖附近搜尋到了天鍋宴火鍋，以每日市場直送海鮮與頂級肉品為主打，從活蝦、大白蝦到日本A5和牛、美國牛肉，保證新鮮且高品質，每一個介紹都讓我口水直流，馬上就來一探究竟！
天鍋宴火鍋 西湖店位於台北市內湖區，交通相當方便，鄰近捷運西湖站，步行即可到達。
餐廳內部空間寬敞明亮，座位安排舒適，適合三五好友聚餐，也很適合家庭聚會。店內氣氛溫馨，帶點中式簡約風格，讓人一進門就感受到放鬆與愉悅。
天鍋宴主打每日市場直送的活海鮮，食材保證新鮮，多種活海鮮，海味滿滿令人心醉。而肉品更是有品質，日本A5和牛、美國牛肉以及台灣本地的梅花豬和雞肉，都能感受到食材本身的極致美味。
有時不定期有特別活動，也是很值得留意唷！
自助吧不論是醬料、小菜、飲品、冰品也都是精心挑選過，多款冰淇淋，包括知名品牌與季節限定口味！
天鍋宴提供六款湯底，選了人氣很高的麻辣湯底和清甜順口的番茄湯底。
麻辣湯底：香氣十足但不會過辣，湯頭層次豐富，配上海鮮和牛肉更是絕配，吃完滿口留香。
番茄湯底：自然的番茄甜味與鮮味完美融合，清爽又健康，自然蔬菜湯底也能更帶出海鮮的鮮甜
另外，天鍋宴的湯底讓人能夠自行調整濃郁度，真的很貼心！
菜盤的內容也令人滿意，包含各式新鮮蔬菜、菇類、豆腐等，搭配湯底燉煮，營養又美味。
一碗滷肉飯，米飯煮得粒粒分明又略帶濕潤，滷汁濃郁但不死鹹。滷肉部分選用五花肉，肥瘦適中，入口即化，油脂在舌尖散開，絕對是點綴鍋物之外的小驚喜。
這次點了招牌雙人鍋，餐點包括
肉品類：雪花牛、沙朗牛、牛肩肉和梅花豬，每一款肉品都新鮮且油花分布均勻，煮後入口即化。
海鮮類：大白蝦、活蝦、小卷、鱸魚、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵，以及口感滑嫩的蝦仁漿和花枝漿。簡單的火鍋熬煮，就能感受到海鮮的新鮮！
餐後來上一碗熱騰騰的紅豆湯，是這場鍋物饗宴的完美收尾。紅豆煮得軟爛綿密，湯底微甜不膩，散發出淡淡的香氣。既暖胃又滿足甜食慾望，讓整餐更添溫馨感。
天鍋宴火鍋不但用餐時可以享受舒適環境與豐富自助吧，食材用料也是豪不馬虎，新鮮的海鮮絕對是必吃的品項！無論是聚餐還是約會，都是一個既滿足味蕾又放鬆心情的好地方！以上一點心得就推薦給大家參考看看啦！
天鍋宴西湖店
電話：02-2658-1233
地址：台北市內湖區環山路一段12號
營業時間：11:00～23:30
FB粉專：https://www.facebook.com/xixihutianguo/
天鍋宴共有五間分店（天母、芝山、西湖、蘆洲、淡水）
