「和民 上村牧場」，不僅提供優質的燒肉，還有多種壽司、日式相關料理，以及有趣的特急列車送餐服務，肉品更是主打來自日本鹿兒島的薩摩和牛，每一口都是精緻的享受。
和民 上村牧場
營業時間：週一~週日10:00 am ~ 10:00 pm
電話：(02)2311-5592
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
(微風台北車站 北二門 2F)
餐廳位於微風台北車站北二門的二樓，採用現代日式裝潢，整體風格簡潔又不失溫馨。乾淨、整潔的環境配上暖色調的燈光，讓人感到十分放鬆。每張桌子上方都裝有燒烤爐，周圍的空氣中彌漫著燒肉的香氣，令人垂涎欲滴。
菜單上有各式各樣的燒肉選擇，而最讓人期待的莫過於「和牛」的部分。餐廳提供的和牛來自自家牧場，品質有保障，每一塊肉都顯得極為精緻，有不同的部位可以選擇，從頂級霜降到紅肉比例均衡的精選旨味和牛，都能帶來豐富的口感層次。
在桌邊也備有多種調味料，不論是燒肉或是壽司都可以搭配使用，更能滿足自己喜愛的風味
特急列車軌道送餐不但有趣、快速，也可以減少與服務人員接觸，用餐衛生更安心
橫膈膜分為蒜香與味噌兩種風味，蒜香款清爽又帶點微辣，而味噌款鹹香濃郁，適合搭配小菜一同享用。
極品嫩肩牛佐松露，纖維較為細緻，質感柔嫩，搭配松露的香氣提升了整體的風味層次
極厚牛舌則帶來完全不同的體驗，厚切的牛舌被燒烤後外層微脆，內部保有足夠的嫩度和嚼勁，與肉香一同在口中釋放，絕對是牛舌愛好者的最愛
松露風味紐約客牛排也同樣令人驚豔。松露的香氣與牛排的肉香融合，散發著一股獨特的高級感，每一口都是奢華的享受。
壽司也有多種選擇，每一樣都是經典，生食干貝也是特別新鮮美味，無需過多調味即可品嚐其原汁原味的鮮美
另外也非常推薦點麻辣牛肉湯，濃郁帶一點辛口，牛肉軟嫩，整體相當暖胃，尤其是吃了壽司之後很不錯的過渡！
醃漬蘿蔔、泡菜跟生菜也是必備，搭配肉類吃起來不但增添清脆的口感，也更去油解膩
在這裡當然一定不要錯過和民上村牧場的薩摩和牛。和牛選材質量講究，每一口都讓人感受到不同的肉香和油脂香氣。無論是舌尖的嫩度還是油花的分佈，都展現了和牛的極致風味。
特選霜降和牛，肉質油花分布均勻，一入口即能感受到濃郁的油脂香氣，像是奶油般的順滑感在舌尖蕩漾，滿滿的肉香迅速充滿口腔。每一口都是享受，肉質彈性十足，越咬越香。精選旨味和牛，油脂香氣較為溫和，肉質相當軟嫩，讓人一口接著一口。不管那一個部位，無論是口感的豐富度還是油脂的層次，都讓人感到滿意。
除了燒烤肉類以外，海鮮也都是相當有品質！大草蝦肉質Q彈，搭配微鹹的燒烤風味非常適口，扇貝更是巨無霸的大！新鮮看得到，吃起來軟嫩鮮甜，就像是干貝一樣！
鰻魚丼也是必點，入口即化的鰻魚醬香十足，與米飯搭配得恰到好處。
甜點方面，蕨餅清香且帶有淡淡的甘味，而黃豆粉黑糖霜淇淋則口感滑順，甜而不膩，讓人回味無窮
尤其北海道草飼牛奶冰淇淋，是可以額外加價購買的活動品項，每杯128元直接跟服務人員點購即可，口感綿密，奶香濃郁，讓用餐劃下完美的句點
「和民 上村牧場」以高品質的薩摩和牛為主打，再搭配多元的高級食材和貼心的送餐設計，無論是和家人慶祝特別日子，還是朋友相聚想要大啖美食，都是燒肉控的朝聖地！
另外，除了壽星優惠以外，現在還有早上11點前入席開桌可享E套餐折300元優惠！並且建議加入會員，不僅可以點購C/D/E套餐折100元，還能累積點數兌換商品，十分划算。以上一點心得就推薦給大家參考看看啦！
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