▲ABV日式居酒館 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00
訂位專線： 02-2571-1007
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
路線：中山捷運站3號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
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▲店門口 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
ABV日式居酒館就位於中山北路、晶華酒店旁，交通方便且相當熱鬧的區域，有美味的日式餐點，除了正餐時段以外也是宵夜場、第二攤最佳選擇！
▲店內空間 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
店內的空間相當寬敞舒適，整體環境溫馨、放鬆，裝潢風格偏向現代洗鍊風，也陳設了吧檯座，能選擇邊看廚師料理邊用餐。昏黃的燈光也很有情調，可以很輕鬆的跟朋友暢喝
▲吧檯座位 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
吧檯區也設計的簡單乾淨，還可以看到大廚在眼前展現廚藝，如果只有兩個至交好友一起來，滿推薦這種雙方可以近距離談心不會被打擾的座位。
▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
ABV系列店最大特色，超過三百款精釀啤酒，多款口味，只要提出想喝的口味類別，這間分店還有其他間都沒有的日系啤酒，就交由精通啤酒的店員協助你挑選吧！
也有些3%以下的水果酒，根本就是氣泡飲料，酒量不好又想小酌一下的人也很友善呢
▲介紹、挑選啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
挑選時店員都會非常親切的詢問喜歡什麼口感的酒，並且一一詳細推薦
▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
左起分別是
1法國科西嘉島接古木啤酒Colomba Rosee（4.5%）
喝起來有一個木頭與草等大自然植物的清香，啤酒的味道並不因此被搶佔，入口之後啤酒獨特的微苦仍保有大多數戲份，再多喝幾口才能分辨出其中蘊藏的淡淡莓果類香氣。
2盧布林蜂蜜蘋果酒Lubelskl Clder HHoney（4.5%）
入口是酸甜的蘋果味，一打開就能聞到蘋果的清香，喝起來能很明顯喝出蜂蜜的甜，再來才會覺得「喝到啤酒」，因為蜂蜜中和了啤酒的苦味，非常好喝的甜酒，所以要小心不要因為甜甜的就喝多了，還是會醉的～
3雪夫豪夫葡萄柚小麥啤酒Schfferhofer Grapefruit（2.5%）
如果說上一款還能覺得「喝到啤酒」，這款就是「幾乎喝不出是啤酒」， 開瓶之後是滿滿的葡萄柚果香撲鼻而來，喝起來完全就像是在喝葡萄柚果汁……我還特地再確認了瓶身上的標籤真的是酒XD 只有一點點啤酒的味道，非常典型的「騙女孩子說這是果汁不是酒的酒」?
4奧地利1270維也納啤酒（4.9%）
麥子發酵的香氣十足，有著非常單純純正的啤酒味，跟前面幾支的「少女感」比起來，可以說有一種「大叔感」？深厚的小麥味但不會苦，是一個步入社會、充滿故事的感覺。
▲餐點 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
餐點很適合大家一起吃，分食下來也很有飽足感，而且都真的很下酒
▲鮭魚稻草燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
稻草燒是日本傳統風格的打打喜(半熟狀態)，經過稻草炙烤後，遠遠就可以聞到香氣，非常誘人，一上桌就可以聞到很香的燻制清香，厚實的鮭魚切片在最外層有炙燒過，，一咬下去還是無比柔軟的鮭魚生魚片，暖橘色的厚實肉質肥美可口，與外層的口感相得益彰，建議先吃過原味後，再沾取旁邊的醬汁品嘗
▲水針一夜干 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
一上桌大家就驚呼不已，烤魚乾的香氣香到大家都跟饞嘴的貓一樣，口水直流，經過一夜風乾後的水針魚，鮮美都濃縮在其中，單吃就很美味，也不會過於乾燥刺牙，即使不配酒也很涮嘴，讓人好想打包回家繼續嗑個不停，香、酥、脆，會吃到停不下來，還想再來一盤
▲青蔥肥腸串 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
肥腸串真的非常的香Q帶勁，經過醬燒烤過的外表，卻沒有任何燒焦，火候到位，一咬下去，滿滿的腸香在口中爆發，搭配青蔥整個風味更佳濃郁，Q彈但一點也不韌，很具特色的一道串燒料理。吃起來完全不油膩，反而非常有嚼勁，也是一道與啤酒十分合拍的料理！
▲卡哩卡哩雞軟骨 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
店員推薦的下酒必備雞軟骨，雖然是油炸品，但完全不會滲油，軟骨非常香脆，而且脆中帶點彈牙的口感，也是很容易就吃上癮的料理，真的讓你忍不住想繼續喝一口呀～另外，旁邊的綠色菜葉是芝麻葉，在日式料理店比較不常看到，因為常常被用在義式料理中，但搭配炸物也意外的適合，淡淡的芝麻香氣不會喧賓奪主，也不會因為濕潤的水分完全被轉換口味
▲明太子雞肉燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
經過翻炒後的廣島燒，滿滿都是明太子香氣，雞腿肉伴著洋蔥淡淡的清甜，麵糊裡除了高麗菜、玉米等蔬菜還有炒麵，甜醬汁完整包裹每根麵條，每一口都吃得到濃郁，很能提起食慾喔，非常令人滿足！
▲韭菜牡蠣燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
牡蠣超大超鮮！滿滿的美奶滋下面是蛋餅皮，再下面是調味十足的麵條和大量的高麗菜與豆芽，雖然料理名字有韭菜但是韭菜味並不太重，整體來說偏清爽，不敢吃韭菜的人也可以大膽嘗試～很新鮮也很美味。
▲彩虹蝦炸天婦羅 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
浮誇的超大炸蝦也是咬下去會卡哩卡哩的料理，除了撲滿脆脆小彩球的可愛炸蝦，還有秋葵、蔬菜等一般常見的天婦羅料理，配上蘿蔔泥很清爽可口，紮實的蔬菜如地瓜、香菇、秋葵更吃得到蔬菜甜味
▲軟殼蟹生春捲 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
生春捲餡料也很不一般，有馬鈴薯沙拉、豆苗跟芝麻葉，馬鈴薯沙拉的濕潤感，讓這個春捲很美味，透明美麗的薄皮，很賞心悅目，軟殼蟹也是香脆可口，內餡使用的蔬菜味道並不強烈，反而凸顯了軟殼蟹的蟹香，而且分量十足，吃完以後很有飽足感。
▲瓶蓋搜集 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
另外店家有提供壓製瓶蓋的機器，喝完的精釀所留下的瓶蓋也可以做成一個小紀念品帶回家唷！
▲瓶蓋壓製 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
瓶蓋壓製步驟
1、放置左邊，先將開口朝上，用機器一點點地槌壓，讓開口整個往外舒張。
2、拿起鉗子將瓶蓋上的膠膜撕掉，可以讓瓶蓋減少凹凸感。
3、放置右邊開口朝下，繼續槌壓，直到整顆瓶蓋被壓平。
4、可以領取店家貼心放置的紀念小卡，黏在上面，填寫日期跟資料等小記錄，就是一個很棒的紀念品！
以上心得就推薦給大家參考看看啦～
(酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
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