▲花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar
花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar
電話：02 2731 9266
地址：台北市大安區安和路一段33號
FB：https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR/
▲店門口
花酒蔵位於忠孝敦化捷運站附近，往仁愛路方向步行約五分鐘即可到達，有許多日式創意料理以及相當多款的清酒以及調酒，餐點精緻不論是約會、多人聚餐、小酌都相當不錯
▲店內空間 (酒後不開車，安全有保障。)
店內的空間寬敞舒適，裝潢簡約以及木質的地板，簡單高雅，座位部份有吧檯、四人桌、沙發區，桌面都是大理石桌
▲Menu
Menu有兩本，一本是餐點一本是酒單，文末會附上詳細Menu給大家參考，而今天的餐點有牛五花瑪格莉特串、輕炙海鮮串、鰭邊肉握、炙鵝肝黑醋栗捲、大葉雞肉串、味增扁鱈野菜舟、海鮮胡麻涼麵、大葉蛤蠣湯、芥末松阪豬，兩人份相當足夠
▲炙鵝肝黑醋栗捲
炙鵝肝黑醋栗捲、雖然長得像壽司，但口味相當西式。第一口咬下是米飯香，細細咀嚼以後，鵝肝細緻綿密的口感會充斥口中，入口即化的清爽軟糯味道，很讓人回味無窮。中間有濃郁豐厚的蟹肉沙拉泥，用料不手軟，卻不會搶過鵝肝的味道，為這道菜做了很完美的點綴。上面淋的黑醋栗醬雖然沒什麼存在感，但是在吃的過程中，卻偶爾會讓口味有更變化。
▲牛五花瑪格莉特串、輕炙海鮮串
輕炙海鮮串是帆立貝、鮭魚跟鮮蝦的組合，淋上了味道獨特的照燒醬。海鮮都很鮮脆，也可以加入莎莎醬增添不同的口味，創造出不同的口感。
牛五花瑪格莉特串上面有日式炸物外殼的卡哩卡哩脆皮，超級特別，讓整個口感變得很吸引人，一隻串燒，多種嚼勁！醬料是帶點甜味的口感，是平常很難嘗到的味道，肉質多汁軟嫩。
▲海鮮胡麻涼麵
海鮮胡麻涼麵是清甜爽口的涼麵，芝麻味很濃郁，可以清楚的看到一顆顆的胡椒搭配芝麻，用料也是很大方，整體不膩，很適合當開胃菜以及當夏天的菜單。
▲鰭邊肉握
鰭邊肉握是必點菜品！一定要趁熱吃！魚肉將醬汁完美的吸收進去，略鹹略甜的滋味，一整口都讓人覺得很享受，而且是外面也吃不到的味道。非常的精緻好吃！據老闆說幾乎是每個客人都會點的餐點！
▲大葉雞肉串、味增扁鱈野菜舟
大葉雞肉串雞腿肉就是軟嫩，上面淋上有點甜味的紫蘇醬，是很少見的搭配，吃起來也是不油不膩，爽口開胃。
味增扁鱈野菜舟用生菜包起來吃，口感層次再升級，扁鱈有用味噌醃過，讓料理的味道更豐富，可以包入彩椒丁大口吃下。
▲芥末松阪豬
芥末松阪豬清爽彈牙，沒有腥味，吃不太到芥末的味道，蔥花算是一點味道的小點綴，整體很爽口，旁邊的配菜也是走清淡路線，但是漬番茄真的超～級～好～吃～！個人獨特吃法將蕃茄用松阪豬包起放入口中一起吃，口感更加豐富XD
▲大葉蛤蠣湯
大葉蛤蠣湯是用大骨、蒜頭去熬的蛤蠣湯底，整碗湯有濃濃的蒜香及鹹香味，喜歡蒜香的人必點！蛤蠣用的是牛奶蛤或馬蹄蛤，所以大顆肉質又很讚，完美結束這一回合！
花酒蔵餐酒館可以說是精緻豪華版的居酒屋，店內寬敞舒適明亮、餐點精緻、酒款眾多，尤其是光日本酒類有近120隻，當作是清酒吧也不為過，而日式料理搭配西式用料創意的方式呈現，也相當好吃！非常推薦大家可以來嚐試看看！以上小小心得給大家參考看看啦～最後附上詳細的Menu菜單
▲Menu
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