▲SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈
店名：SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈
地址：台北市大安路一段31巷50號
(忠孝復興捷運站4號出口)
電話：0900-612-070
營業時間：17:30 - 23:00
▲店門
SHABU NANA位於忠孝復興捷運站4號出口附近，有別於一般單點店家、吃到飽店家的消費方式，採用門票制度，購買門票入場後即可用盤商進貨價挑選想吃的食材，雖然入場費不能抵消費，但是可以完全用進貨價格來大啖美食！食材進價即是售價，點越多吃越多越划算！
SHABU NANA主要採取自助式消費，因此不再多收服務費，食材也不另外加價，店門口的左手邊就是入場券的自動販賣機，而在店門口的右邊則是座椅等待區
▲入場券自動販賣機
進入店面之前須先在門口的入場券自動販賣機購買入場券，依照人數點選螢幕，再投入對應金額即可
▲店內空間
店內空間主要有兩大長桌，另外還有靠近食材準備區的吧檯桌、店門落地窗前座位區
▲點餐販賣機
接著就可以開始自助點餐囉！點選想要的食材確認好購物車，結帳之後就可以給食材準備區的店員，接著就等候叫號取回點選的食材啦！
▲食材
點餐方式只需要在想要的餐點圖示上方點選，所選的食材就會跑到購物車裡面，上方有各種不同的分類頁籤，點選就可以切換不同頁面，而最後一頁是湯底的選擇，若不另外購買湯底，原本的湯底是昆布柴魚高湯，若是有另外購買湯底，可以依照自己喜好加入高湯中
▲售價表
而在點餐機的上方有今日的進價與售價表，價格透明實惠！
▲飲料機
若有需要茶水飲料或是酒類，可以在旁邊的飲料自動販賣機選取，有十幾種可以自由選取
酒後不開車，安全有保障、飲酒過量，害人害己、未滿十八歲禁止飲酒
▲餐具、佐料、高湯
另外餐具、佐料、高湯也都是自助取用的唷！奈奈特調的醬料鹹香帶點微酸，刺激味蕾讓所有的食材更美味！
▲備餐區
備餐區也是開放式的設計，所以點完餐之後還可以看到準備餐點的全過程ＸＤ
▲高湯、泰式酸辣湯底、椎茸湯底、義大利黑松露醬、蕃茄湯底
昆布柴魚高湯的口味較為清淡，所以也推薦大家可以另外加點湯底，來增加不同的風味！
▲溫馨小提示
在每個座位都有兩張小提示，有牛肉的部位與等級表，最重要的是，如果不是像我這樣的老司機？不知道肉要涮的熟度與時間，可以參考另一張表上的熟度與秒數比對參考！
▲板腱牛
整整一公斤的Prime板腱牛只要大約七百塊，板腱牛油花不多，口感扎實，享受大口吃肉的快感，足夠的份量吃起來超滿足！
▲金門酒糟牛胸肉
牛胸肉是一般市面上較少見的部位，位於牛前胸的中線，擬人化來說就是牛的事業線牛乳溝啦XD，看起來白白的以為是油花，但吃起來像是嫩筋的口感稍脆，相當特別，非常推薦大家吃看看！
▲牛小排
牛小排的油花較多分佈均勻，口感軟嫩香氣十足，這三款牛肉都有自己不同的特色，如果人多可以都點，交替著享受！
▲香草豬梅花
豬梅花與板腱牛類似，都是油花較少，不一樣的是豬梅花的口感較為軟嫩
▲香草豬五花
豬五花的油脂豐富，豬肉香氣強烈，即使煮久了一樣Q彈
▲黑羽土雞腿
雞腿肉也很滑嫩，不小心煮太久也好入口，我對雞腿的研究不深，加上前面幾樣的肉品特色強量，所以雞腿肉的部份，與一般市面上的差異感受就沒那麼明顯
▲蛤蠣、活沙蝦、北海道干貝、軟絲
海鮮的部份也非常新鮮，干貝、軟絲也是生食等級，所以大概涮個半熟就可以起鍋，享受最新鮮的原味！
▲蟹黃福袋、香菇貢丸、億長御坊蛋餃、魚板、綜合菜盤
另外也有火鍋料與菜盤，增加火鍋的風味，就依個人喜好自行搭配啦
▲南僑冷凍烏龍麵
烏龍麵滑順Q彈，不過單用昆布柴魚湯底來煮味道稍淡，可以搭配醬料區的醬料淋上去相當好吃！
多以機器自助式的點餐，節省人力，將成本回饋給顧客，讓顧客買入場券後以盤商價單點，所以吃的越多越划算！讓想要大啖高檔美食饕客，有了CP值更高的選擇！這樣的消費方式較為少見，很適合幾個好友一起點不同的肉類，這樣就可以吃到各種不同的高級牛肉啦！
以上一點心得跟大家分享啦～
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