▲蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物

 

 

店名:蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物

 

地址:台北市中山區新生北路一段90之1號

(近捷運忠孝新生站、新生高架橋)

 

電話:(02)2541-5759

 

營業時間:週一至週日 11:00~15:00 17:00~00:00

 

最晚預約或點餐時間:23:00

 

 

 

 

 

▲店門

 

蟹宴提供了頂級的美食吃到飽,從各類海鮮如帝王蟹、波士頓龍蝦、生蠔,到Prime級的牛肉、松板豬、羊排,應有盡有!並且也有提供酒精飲料,三五好友聚餐、犒賞自己,大啖美食大口喝酒的頂級享受!

 

 

飲酒過量,有害健康!禁止酒駕!

▲店內

 

店內空間寬敞,除了有吧檯區、四人六人桌區,另外還有一間包廂。裝潢以黑色、木質的搭配,加上冷台以及日式元素,讓整間店感覺更舒適有質感

 

 

▲活泰國蝦

 

一進入店內會先看到活跳跳的泰國蝦,每隻都健康飽滿,調皮的動來動去,色澤鮮豔,讓愛吃泰國蝦的饕客,在這裡吃到的都是新鮮現撈的好貨。

 

 

▲芥末生蠔、鮭魚、油魚、旗魚、花枝、北海道大干貝、魚卵、蝦卵

 

師傅率先準備超澎湃的海鮮船,芥末生蠔的味道鮮甜又微嗆不膩,搭配檸檬的清香,有別於一般的生蠔醬,是蠻不錯的搭配;生魚片的部分也是新鮮爽口,配上魚卵一起吃又可以帶一點鮮味,而干貝魚卵蝦卵也是非常美味,口感十足。

 

 

 

 

▲帝王蟹、白蝦、蛤蠣、干貝、菜盤

 

接著上了這鍋湯很不得了,火烤兩吃的火鍋,首先登場的鍋底竟然包山包海,有帝王蟹腳、

白蝦、蛤蠣、干貝,簡直太逆天了!!!讓這個湯頭充滿清新鮮甜的好滋味,一碗接一碗,在寒冬裡很適合來一點,只要留意食材的烹煮時間,再將食材撈起,就可以嚐到最多汁甜美的海鮮。

 

 

▲帝王蟹腳、活波士頓龍蝦、新鮮透抽、生食級北海道大干貝、扇貝、挪威鯖魚、白蝦、蛤蠣、牡蠣

 

就在吃著冷台生魚片一邊煮著火鍋的同時,師傅也準備好了另一盆頂級再頂級的食材華麗登場!甚至波士頓龍蝦都還是活的!!活波士頓龍蝦是四人同行即送一隻,所以一定要湊滿四人阿!!這一盆大多會拿來燒烤,要火烤或是煮火鍋依自己喜好其實也都可以,光看著痛風都要發作了(誤

 

▲牛小排

 

厚實的牛小排肉片,而且富含油脂與筋膜,燒烤焦脆的筋膜,入口好嚼,非常適合燒烤!

 

 

▲骰子牛、沙朗

 

沙朗肉質鮮嫩,油脂在燒烤時散發出的牛油香氣逼人,大口吃肉大口滿足!

 

 

 

▲板腱牛

 

板腱牛的肉質結實,燒烤牛肉口感扎實有嚼勁,吃完還有口齒留香的感覺

 

 

▲松阪豬

 

擺盤很美,還依照油花的分佈去切片,非常細心,可以優雅的一片片撥開花瓣拿去烤,色澤跟油光會讓人食指大動,燒烤後口感軟Q在搭配邊緣的焦脆香味,相當好吃!

 

 

 

 

 

▲帶骨羊小排

 

從外觀上就可以看出尊絕不凡的氣度,帶骨帶肉又帶筋,羊肉的香氣十足,肉質又柔軟不卡牙,喜歡狂野吃肉的朋友必點。

 

 

▲烤海鮮

 

 

燒烤除了肉類以外,烤海鮮也是一大美味!!可以替著烤肉、烤海鮮來享受美食!!

 

 

 

▲帝王蟹腳

 

就算是烤過,蟹腳殼也可以把水分牢牢鎖住,帝王蟹的肉質真的就是香、甜、嫩,吃下去除了滿滿的幸福感無法形容更多

 

 

▲海鮮生食、燒烤

 

海鮮生食都是香甜多汁,不喜歡吃冷盤的朋友也可以吃烤過的,可以鎖住他的鮮味大快朵頤,用看的就可以知道用料新鮮,每項食材的色澤跟個頭都很飽滿!

 

 

 

 

▲烤活泰國蝦

 

泰國蝦的鮮色跟味道都很鮮美,肉質紮實新鮮,絕對要品嚐的菜色!目前活泰國蝦還有399吃到飽的活動!

 

 

 

▲炙燒干貝、透抽

 

干貝因為是生食等級,所以利用炙燒的方式,只將表面稍微烤出香味,就能夠完美的鎖住本身的鮮味,而不失口感,個頭雖然不大,但是顆顆飽滿,值得品嚐!

 

 

 

 

▲肉類燒烤

 

 

不論是肉類海鮮,每一塊都是令人垂涎欲滴阿!!!

 

 

▲炙燒骰子牛

 

骰子牛Q彈有勁,帶點嚼勁的口感,加上每一顆都充滿燒烤香氣,是愛吃燒烤必備!

 

 

▲飲料區、甜點區

 

另外飲料部分是冷熱都有,有去油解膩的茶類,也有甜甜的梅子汁,都很適合搭配肉類食材:冰淇淋的部分則是有莫凡彼跟哈根達斯,都是選用高級冰品,品質如何就不用多說啦~

 

 

 

 

▲水果、甜點

 

基本款的常見點心都有,還有水果,可以吃得很盡興,在餐後劃下完美句點

 

 

 

 

 

這樣的頂級食材加上舒適的環境,不論是孝親、犒賞自己、朋友聚會都相當不錯!一邊分享心得一邊看圖,看的我都想再衝一發了!!!XD

 

 

以上一點心得跟大家分享啦!

 

 

 

 

 

 

 

 


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