▲闔樂泰遠紅外線燉烤堝
陶堝是歷史最為悠久的煮器，由於聚熱效果極佳，因此在烹調時能將食材均勻受熱，讓食材的營養成份在烹調時能更容易保留下來。而陶堝的材質天然，不含有害的元素，烹調食材也更加安心。
遠紅外線燉烤黑金堝，採用嚴選天然遠紅外線陶瓷土，經1260℃高溫窯燒製成，MIT台灣原產製造，質量純、密度高，適合蒸、煮、滷、燉、煲、煎、烤、炒、炸…各式料理，好堝不挑爐，可用於電熱爐、瓦斯爐、微波爐等，還可進烤箱烘烤，多種調理方式都可以輕鬆搞定。
▲Logo
闔樂泰官方網站：https://www.tvshopping.tw/
闔樂泰創立於1992，更是20多年的專櫃品牌，以「品質第一，服務至上」為信念，堅持「闔樂泰出品，生活的最精品」目標，商品具備優異的品質與時尚的外觀，闔樂泰銷售的不僅是商品，而是對「生活」的美好想像。
▲APP
除了線上購物網站以外，還有APP可以使用，而現在有活動，下載闔樂泰App登入會員即有送200元折價券！
▲闔樂泰遠紅外線燉烤堝
闔樂泰遠紅外線燉烤堝開箱的內容物有一個燉烤堝、上蓋、說明書
▲外型
外型扁圓口徑大，夾取食材方便，但也有4.8L的容量，可以放入一隻全雞，燉湯、料理很方便
▲內部
燉烤堝表面細緻，以遠紅外線陶土晶化燒製，可充分釋放食材養份，讓食物更美味可口
▲邊緣、手柄
燉烤堝邊緣、堝耳的部份也是處理得很細緻，都是流線的外型
▲底部
底部受熱面積也夠大，加熱時可以更均勻的受熱，扁平的底部在烹調時可以更加穩定不晃動
▲上蓋
上蓋整體也是陶土的材質，頗有份量，在燉煮時讓溫度保留在堝內，由於整體都是陶堝的材質，因此烹調時若要移動或是掀開上蓋時，建議戴上烹飪手套或是用布隔開避免燙傷
▲原木湯杓、煎匙
除了有賣燉烤堝以外，還有其他的廚房用具，像是原木的湯杓、煎匙也是很不錯的唷～
▲首次開堝
首次開堝須先用中性的清洗劑清洗，接著再盛水煮沸，也可以加入切塊檸檬一起煮沸
燉烤堝口徑大很好清洗，也較不怕卡髒汙
▲海鮮粥 備料
而在開堝的同時，一邊準備第一道想要做的料理"海鮮粥"，因為燉烤堝正在煮水開堝，所以首先粥的部份先用快鍋煮開，再放入燉烤堝，若是平時可以直接使用燉烤堝煮粥
粥底將米以1比10的比例並放入珠貝數顆、榨菜，這樣粥底就會帶有鮮甜的口感與鹹味
▲海鮮粥 粥底
▲放入海鮮
接著放入鱸魚、白蝦、蛤蠣等海鮮，另外放入薑絲、胡椒等調味，接著粥滾燉煮大概10分鐘即可
▲海鮮粥
燉煮粥的時候記得不時翻攪一下底部，以免堝底的粥燒焦了
▲海鮮粥
最後在燉煮完成的時，在起堝前灑上蔥花，營養均衡、美味又好吸收的海鮮粥就可以完美上桌啦！陶堝的好處就是吃不完可以整個放入冰箱，想吃的時候也是直接取出整堝加熱即可，相當方便～
▲花雕雞 食材、備料
吃完了海鮮粥，接著來準備陶堝的經典美食"花雕雞"，雞肉我使用兩隻碩大的雞腿，因為我覺得雞腿的口感最好XD，備料將材料切好，雞肉先用花雕酒、些許醬油抓醃靜置，時間允許的話建議可以前一天就醃漬就更入味囉
▲炒香配料
首先將薑片、蒜片、紅蔥頭依序用油煎出香氣，可以直接在陶堝內直接煎至香氣跑出來，相當方便
▲放入雞肉
接著放入雞肉翻，一樣可以在陶堝半炒均勻，炒至雞肉表皮金黃
▲放入甜椒
接著放入甜椒、灑上胡椒，再倒入一些花雕酒，將蓋上蓋子，燜煮收汁
▲花雕雞
收汁差不多時花雕香氣也富含在雞肉中，掀開堝蓋就可以上桌啦！陶堝其實也很美觀，而且又有良好的保溫效果，可以整堝端上桌，不過由於想拍個成品照，所以還是裝了一小盤出來XD
▲肋骨煲 備料
介紹了主食海鮮粥、配菜花雕雞，接下來就要用湯品來收尾，所以最後就來做肋骨煲吧！首先備料要注意的是需要將肋骨川燙過
▲調料炒香
首先也是將薑片、洋蔥、香菇依序在陶堝內炒至香氣四溢
▲放入肋骨
接著將肋骨放入，拌炒肋骨將香氣炒到肋骨吸收進去，並且帶有點炙燒的香氣
▲加水
接著就可以加水熬煮，若要加高湯也可以，蓋上堝蓋熬煮十分鐘讓肋骨熟透即可
▲放入蔬菜
湯底的部份可以加水或高湯，不過我喜歡蔬菜的自然甜味，所以加了大量的蔬菜以及玉米，再熬個十分鐘就可以品嚐到天然的湯汁囉～
▲肋骨煲
肋骨煲的熬煮就這樣完成啦～ 肋骨比較有肉，所以無肉不歡的我選擇肋骨煲，其實肋骨的部份也可以換成大骨，然後熬煮的時間再拉長些，這樣也可以吸吮大骨的精華
▲闔樂泰遠紅外線燉烤堝
闔樂泰遠紅外線燉烤堝可以煎、煮、炒、炸、燉、滷，一堝多用相當方便，尤其是很多料理可以直接在堝內爆香拌炒，接著調理或是火堝，讓香氣更加凝聚、濃郁，而陶堝的溫度均勻，又可以持續很久，用來燉滷也相當輕鬆，以上就是這次開箱與料理給大家參考啦～
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